Templek

Templek atau juga sering disebut tomplo, adalah makanan khas Banyumas yang dibuat dari bahan baku ampas tahu atau ampas sisa pembuatan tahu. Ampas tahu oleh orang Banyumas biasa disebut dengan nama ranjem, karena itu banyak juga yang mengenal templek dengan nama ranjem.

Templek dibuat dari ampas tahu yang dicampur dengan bumbu, lalu dibentuk bulatan tipis, kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung seperti mendoan. Balutan adonan tepung pada templek akan menjadi seperti kulit jika sudah digoreng kering. Meski enak, tapi templek kadang dikatakan sebagai makanan yang tidak bergizi, karena terbuat dari ampas tahu.

Resep Templek(Ampas Tahu dibumbui pedes kemudian digoreng)
by.Mila Kamelia Adi 

Resep temlek:

1. Ampas tahu
2. Cabe rawit setan 10biji
3. Bawang merah 
4. Bawang putih
5. Ketumbar
6. Garam
7. Gula merah
8. Daun bawang 

Cara membuat
Bumbu diulek kmuduan campurkan dngan ampas tahu aduk hingga rata cicip setelah pas bentuk kecil kecil.kmudian dicelup tepung gorengan..goreng hingga matang..angkat sajikan...selamat mencoba..


mari kunjungi blog kawan: http://purwokertokita.com/kuliner/selain-mendoan-ini-cemilan-unik-kaum-penginyongan-yang-rasanya-nylekamin.html
http://arkme-bk.blogspot.co.id/2015/04/resep-templekampas-tahu-dibumbui-pedes.html